Bolo
Feito com massa batida (farinha, ovos, açúcar e gordura)
Cresce graças a fermento ou ar incorporado
Textura fofa e aerada
Geralmente assado como uma peça única
Pode ter recheio e cobertura, mas a base é sempre o “pão doce”
Torta
Tem uma base definida (massa, biscoito ou até massa folhada)
Possui recheio como elemento principal (doce ou salgado)
Pode ser assada ou apenas montada e gelada
Estrutura mais “montada” (base + recheio + cobertura)
