O petit gâteau é uma sobremesa que surgiu a partir de um erro culinário. Segundo algumas teorias, ele foi criado por um chef francês, Jean-Georges Vongerichten, que, ao errar na quantidade de farinha na receita de bolinhos de chocolate, obteve um bolinho macio por fora e com recheio derretido por dentro. Outra versão sugere que o chef Michel Bras também desempenhou um papel importante na sua criação, apresentando a iguaria ao mundo. Portanto, o petit gâteau é um exemplo de como um erro pode se tornar um sucesso na culinária