O principal objetivo da Escola de Sagres foi centralizar o conhecimento científico, cartográfico e náutico para viabilizar a Expansão Marítima Portuguesa.
Embora o termo "Escola" traga à mente uma instituição formal com salas de aula e professores (um conceito que historiadores modernos debatem se existiu dessa forma física), Sagres funcionou na prática como um centro de inteligência, pesquisa e desenvolvimento patrocinado pelo Infante Dom Henrique no século XV.