Bom dia Tobit. Essa associação não é baseada na bíblia.
A associação de "Rosa de Saron" a Jesus é uma interpretação popular e poética, mas não tem fundamento direto no texto bíblico. A expressão aparece em Cantares 2:1, onde é a noiva (a sulamita), e não Jesus, quem se autodenomina "eu sou a rosa de Saron, o lírio dos vales. Tenha um ótimo dia.