Se um casal branco nórdico começar viver em um país ensolarado da Linha do Equador a tendência é que a pele deles próprios comece a escurecer com o passar dos anos, quanto mais se passarem várias gerações.
Da forma que vc a pergunta me faz parecer entender que vc pensa que existem seres humanos diferentes.... mas são todos iguais.
Um tigre siberiano ainda é um tigre, ele tem a pelagem mais grossa porque ele vive na neve. Se ele vivesse na Índia com o passar das gerações ele se adaptaria para viver no clima da Índia.
Isso é adaptação, não é evolução de uma espécie para outra, é um recurso natural e visível.
Se vc acredita em evolucionismo acredita que todos os seres humanos vieram da África, seria incoerente com a sua própria pergunta pois se todos vieram do mesmo lugar como então deram origens a povos com características genéticas diferentes?