Dolarizar é quando sua economia esta em dolar e não em reais. Se o dolar sobe voce ganha dinheiro, se o dolar cai voce perde dinheiro.
Comprar dolar é uma forma de dolarizar. Investir no estrangeiro é outra. Eu dolarizei investindo em cripto moedas porque a cotação das criptos é em dolar.
Se o bitcoin subir e o dolar tambem subir eu ganho duas vezes. O contrario tambem pode acontecer, geralmente dois anos após o halving (2018, 2022, 2026, 2030, ...)