É simples:
Premissa 1: Veganos vão impor a criminalização da exploração animal quando tiverem chance, através da legislação, sem hesitar.
Premissa 2: Carnistas não querem deixar de explorar animais, e não querem que a legislação proíba a exploração animal, então o mais racional é criar um preceito constitucional para impedir a criminalização da exploração animal através da legislação.
Conclusão: Logo, um preceito constitucional que garante direito de exploração é necessário.