Foto:
Receita:
Colocar 5 ml de sal marinho integral + 400 g de sambiquira de frango crua + 1 unidade de cenoura crua picada sem casca + 1 unidade de cebola crua picada sem casca na panela. Mexer tudo. Cozinhar, com a panela tampada, no próprio suco, até desmanchar a sambiquira de frango. Acrescentar 100 ml de arroz parboilizado polido cru + 200 ml de água. Mexer tudo. Cozinhar, com a panela tampada, até evaporar toda a água. Mexer tudo.
Cozinhei sambiquira de frango crua + cenoura crua + cebola crua por 40 minutos e, depois, sambiquira de frango cozida + cenoura cozida + cebola cozida + arroz parboilizado polido cru por 15 minutos. Tudo em uma única panela de arroz elétrica.
