Sim, acontece quando alguém idealiza uma figura histórica sem conhecer, ou ignorando, aspectos dela que entram em conflito com aquilo que a própria pessoa defende.
No caso do meme, há exagero. Che Guevara deixou registros bastante hostis sobre a homossexualidade, mas não é correto resumir a história dizendo simplesmente que ele “matava gays”. Dá para criticar as contradições entre a imagem moderna de Che e suas posições sem precisar transformar a crítica em caricatura.