É ótima para fazer farofa, principalmente se você gosta dela mais crocante. Também dá para usar em pirão, tutu de feijão, feijão-tropeiro e até para empanar peixe.
Farofa simples: manteiga, cebola bem douradinha, a farinha e sal. Depois é só incrementar com ovo, bacon, banana ou o que tiver em casa.