Não precisamos acreditar nas duas coisas. A evolução não possuir um telos significa que ela não caminha deliberadamente para uma finalidade, como produzir inteligência ou autoconsciência.
E também não sabemos que seres autoconscientes inevitavelmente surgirão em outros planetas. Isso é uma possibilidade, não uma consequência necessária da evolução. Na própria Terra, bilhões de espécies surgiram e desapareceram sem desenvolver algo comparável à autoconsciência humana.
Portanto, não há contradição: podemos considerar provável que certas condições favoreçam organismos complexos sem afirmar que a evolução tenha como destino produzir seres conscientes. Probabilidade não é finalidade, e muito menos inevitabilidade.