O queijo de porco (também chamado de torresmo de prensa, queijo de cabeça ou Sülze em alemão) é um embutido cozido tradicional da charcutaria feito com carne, pele e miúdos suínos, temperado e prensado em formas. Apesar do nome, ele não leva leite ou laticínios; a denominação decorre do uso histórico das mesmas formas retangulares ou redondas usadas para moldar queijo colonial.
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