Então, para o brownie eu uso essa mistura pronta e sigo as instruções do pacote, fica perfeito. A massa caseira, nas últimas vezes que fiz deu errado, entao to usando só essa kkkkk mas é muito, muito bom.
Ai depois que assa, deixo esfriar um pouquinho e coloco o mousse por cima.
Para o mousse uso 2 leite condensado, 2 creme de leite, suco de 5 limão e bato no liquidificador.
Depois do mousse coloco uma ganache, que é duas barra de chocolate derretida com uma caixinha de creme de leite.
Ai Só deixo gelar.