Minha forma de ver isso é totalmente enviesada pela minha forma de ver o mundo e tudo que está nele..
Geralmente pra mim o gostar não vai se restringir a achar algo bonito ou saboroso, tem todo o contexto, o esforço pra aquilo ser feito, o tempo gasto, a empolgação de quem fez, a função, utilidade, o quanto da pessoa colocou dela ali na dedicação..
Claro que um prato com muito sal eu não vou comer e vou dizer que a pessoa acabou errando no sal.. Mas não no "que horrível, comida péssima".. não acho que cabe esse tipo de coisa pra mim..
Trabalhos manuais por exemplo, geralmente eu vou dar valor, aí vai ter o nível do vou gostar mais de algo e menos de outro, mas, desprezar, isso só em algum caso muito específico..