Posta de Bacalhau na frigideira com azeite , fogo aceso, segura no cabo , pouco acima do fogo , fazendo movimentos para trás e para frente.
Restaurantes italianos/ espanhóis bons têm . Bacalhau na punheta, postas sao grelhadas na frigideira, diferente da foto , q esta cozido
Uma das especialidades do restaurante q Pepita Rodrigues, mae de Dado Dolabella tinha