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A origem do sorvete remonta a antigas civilizações, com relatos de misturas de neve, frutas e mel na China (aprox. 200 a.C. a 4.000 anos atrás) e na Pérsia, evoluindo para sorbets. O formato cremoso moderno surgiu na Itália e França (séculos 17-18). Marco Polo teria trazido receitas da China, e Francisco Procópio abriu a primeira sorveteria em Paris (1686).
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Não sei, mas eu sei os sabores mais vendidos:

-Fróquis

-Mucirilo

-Leite compensado

-Nata

-Goiaba e

-Chacolate
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Surgiu na China, muito antes da invenção da geladeira doméstica (a geladeira doméstica foi inventada no século 20 por volta de 1910), a aproximadamente 4 mil anos atrás. Inicialmente era uma mistura de: leite de vaca ou búfala + arroz ou leite de arroz + algumas frutas nativas (exemplo: lichia, damasco, ameixa, raspas de laranja e limão) + mel.

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