Vou ter que ser meio nariz empinado, coisa que detesto...
Mas já provei vários cafés gourmand, arábica, importados, etc...
Depois que prova desses, e aprende a sentir o gosto na língua, na boca e o retrogosto, não quer tomar nem com leite.
E, sim, é para paladares adultos: amargo na língua, na boca, até que vai formando também as nuances de caramelo, de cacau, de nozes, frutado, etc.
Já um cafezinho com torra forte, realmente o açúcar dá um gosto bom. Um adoçante, não, vira purgante, fica artificial demais.