Eu escolheria (6) o sujeito cego, mas com os outros sentidos apurados.
O motivo não é que ele "valha mais" do que os outros, e sim porque, em uma situação de sobrevivência, alguém com sentidos muito aguçados pode perceber sons, cheiros e mudanças no ambiente que eu talvez não notasse. Além disso, como o bote continuará voltando, os outros seis ainda poderão formar as demais duplas e sair da ilha.