Tem cerca de 500 habitantes. A população são Esquimós, mas eles preferem ser chamados de Inuítes.
Eles mastigam e consomem gordura animal (como a de focas, baleias e peixes), porque fornece muita energia: a gordura é altamente calórica, algo essencial para viver em regiões onde as temperaturas podem ficar abaixo de −40 °C.
Ajuda o corpo a produzir calor: uma dieta rica em gordura ajuda a manter a temperatura corporal.