Question

Arroz com feijão é uma bomba de carboidratos?

Answer 1

Imagina o meu então o mexido.

Answer 2

Bomba de carboidratos é farinha de trigo.

O feijão é  rico em fibras e proteínas vegetais, o que reduz bastante o índice glicêmico. E o arroz ajuda a absorvermos as proteínas do feijão.

Se o arroz for o integral, então... Os carboidratos não serão problema.

Comments

Então se o prato não tiver feijão, melhor nem colocar arroz?

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Nesse caso é melhor o integral. Ou acompanhado de outras fontes de fibras (legumes verduras ) e proteínas (carnes), que seguram o índice glicêmico.

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Pão com manteiga, por exemplo, é só carboidrato e gordura. Alto índice glicêmico, baixo em nutrientes.

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Mas se você colocar uma carninha e bastante salada no pão, um sanduíche pode ser um lanche bem saudável.